Sur trois sites préhistoriques européens datant de 30.000 ans, de microscopiques résidus de plantes ont été découverts sur des outils de pierre. Riches en amidon, ces végétaux auraient été broyés, écrasés avec des pierres servant de pilon, analysent Anna Revedin, de l’Institut de préhistoire et de protohistoire de Florence (Italie), et ses collaborateurs. Cette découverte montre que nos ancêtres avaient peut-être un régime alimentaire plus équilibré qu’on ne pensait.

Il est généralement considéré que jusqu’au développement de l’agriculture, il y a environ 10.000 ans, les premiers européens se nourrissaient surtout de viande. Il est vrai que les traces laissées par la découpe d’une tranche de viande –notamment les marques des objets tranchants sur les os- sont plus faciles à retrouver 30.000 ans plus tard que les indices de la préparation d’une salade… Plus d’infos